• دلار آمریکا (خرید): 10,500
  • دلار آمریکا (فروش): 11,200
  • دلار کانادا (خرید): 8,500
  • دلار کانادا (فروش): 8,850

تقلب در رستوران های کانادا: ​آزمایش DNA بر روی ماهی ها از حقایق جدیدی پرده برداشت

بسیاری اوقات در فروشگاه ها یا رستوران شما با توجه به برچسب روی بسته ماهی یا نوشته های روی منوی رستوران ماهی می خرید یا سفارش می دهید، در حالی که ماهی ای که تهیه کرده اید به هیچ وجه ماهی ای که شما می خواهید نیست.

گروهی از محققان با انجام آزمایش DNA برروی 10 محصول، بدون دانستن مارک محصول، متوجه شدند برخی مواقع برچسب روی محصول با خود محصول همخوانی ندارد. از 10 نمونه مورد آزمایش،  4 مورد متفاوت با برچسب محصول بود.

دو نمونه که برچسب سرخوی قرمز خورده بودند در اصل تیلاپیلای نیل بودند. تیلا پیلا ماهی ارزانی است و سرخو تقریبا 50% گرانتر است. و روغن ماهی خاکستری که به عنوان ماهی آب های اقیانوس آرام ارائه می شود در واقع از آتلانتیک می آید.

حالا باید دید چرا این اتفاق افتاده است؟ آیا این فقط یک اشتباه انسانی است یا حقایق دیگری پشت پرده هستند؟
 
ترجمه الهه بیات

ثبت دیدگاه

Captcha Image