هزینه مصرف هفتگی خواروبار در کانادا چه میزان است؟

در حالی که Statistics Canada  با دقت نحوه تغییر قیمت غذا را ماه به ماه و سال به سال دنبال می کند، قیمت دقیق غذاهایی را که مورد بررسی قرار می دهد فاش نمی سازد. بنابرین Global News به باصطلاح سبد غذایی مغذی (Nutritious Food Basket) که Health Canada ارائه می دهد مراجعه می کند، سبد غذایی مغذی  طرحی است که سازمان های دولتی و غیر انتفاعی به کار می برند تا "امکان تامین هزینه یک رژیم غذایی سالم" را ارزیابی کنند.

محاسبات ما نشان می دهد برای تامین مواد غذایی مورد نیاز یک خانواده چهار نفری هر هفته به طور میانگین 220 دلار هزینه می شود. بررسی ها براساس یک خانواده به عنوان نمونه است که معمولا شامل یک مرد و یک زن بین سنین 31 تا 50 سال، یک پسر و یک دختر بین 4 تا 8 ساله می باشد.


برآورد Global News در مورد مواد غذایی شامل هزینه های غذایی در جوامع شمالی و روستایی است که به طور کلی با قیمت های به مراتب بالاتری نسبت به شهرها مواجه هستند.
  Kate Comeauاز Dietitians of Canada خاطر نشان کرد که از طرفی دیگر سبد غذایی Health Canada  به منظور ارائه رژیم غذایی ایجاد شده است که هم نیازهای تغذیه ای را تامین می کند و هم بر اساس انتخاب مواد غذایی مقرون بصرفه باشد.

چه میزان باید درآمد داشته باشید تا بتوانید هفتگی 220 دلار برای مواد غذایی هزینه کنید؟

 بودجه غذایی که بتوان آن را تامین کرد نباید بیش از 15 درصد درآمد خالص یک خانواده باشد. درمثال مورد بررسی ما این به معنی درآمدی تقریبا معادل 1450 دلار در هفته پس از کسر مالیات است. یک خانواده کانادایی باید حدود 100000 دلار سالیانه درآمد داشته باشد تا پس از کسر مالیات، آن درآمد هفتگی مذبور عایدش شود. 
 
  Comeauاظهار کرد با این وجود، حقیقت این است که اکثر مردم ترجیح می دهند هزینه مواد غذایی و خواروبار را کاهش دهند تا بتوانند صورت حساب هایشان را پرداخت کنند. " هزینه غذا دربودجه خانواده بسیار قابل تغییر است."

با وجود اینکه نرخ تورم غذا در طول دوره ای طولانی نسبتا ثابت نگه داشته شده، برخی محصولات به شکل اجتناب ناپذیری هر ساله دچار افزایش ناگهانی قیمت می شوند. قیمت
خوراک می تواند به اندازه آب و هوا که در به ثمر رسیدن محصول مؤثر است، ناپایدار و بی ثبات باشد. اما در کانادا، که بسیاری از محصولات غذایی خود را وارد می کند، میزان تبادلات، منشاء دیگر این عدم ثبات و اطمینان است.

Massow دانشیار در گروه آموزشی غذا، کشاورزی و اقتصاد منابع در  University of   Guelphاظهار کرد: " مصرف کننده ها به مراتب بیشتر متوجه اینگونه افزایش قیمت ها می شوند چرا که ما به شرایط عادت می کنیم. 

بهترین شیوه برای محافظت از کیف پولتان در برابر این افزایش و کاهش درقیمت ها انعطاف داشتن در انتخاب مواد غذایی و لیست خواروبار و همچنین نگهداری مواد غذایی سالم، غیر فرآوری شده و یخ زده است.

اگر قیمت های مواد غذایی دچار افزایش نمی شود پس چرا صورت حساب خوراک شما با احتمال افزایش روبه روست؟

 Sylvain Charleboisرئیس دانشکده مدیریت در Dalhousie University متذکر شد این مسئله از آنجا نشت می گیرد که با وجود اینکه هزینه مواد غذایی بدون تغییر بوده است قیمت غذای خریداری شده از رستوران ها در طول سال گذشته تا 2.7 درصد افزایش یافته است که تقریبا دو برابر افزایش قیمت عمده مواد غذایی است.

تقریبا 30 درصد هزینه ای که کانادایی ها برای غذا می پردازند برای خوردن غذاهای رستورانی بیرون از منزل صرف می شود و این میزان همچنان درحال رشد است.

تخمین هزینه های خوراک یک خانواده براساس راهنماهای مربوط به رژیم غذایی، به هیچ عنوان تمایل به غذاهای آماده و رستورانی را در نظر نمی گیرد. سبد غذاییHealth Canada تنها شامل مواد اولیه ای می شود که به پخت نیاز دارد.

با تمام این ها، تا حد ممکن پایین نگه داشتن هزینه های موادغذایی درعین حفظ تعادل در رژیم غذایی مصرفی، نیازمند صرف زمان در آشپزخانه است. 
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image