• دلار آمریکا (خرید): 11,550
  • دلار آمریکا (فروش): 11,630
  • دلار کانادا (خرید): 8,950
  • دلار کانادا (فروش): 9,050

عرضه فراورده غیر لبنی شیر جو دوسر در کافی شاپ های تورنتو

در دو سال گذشته کافی شاپ های تورنتو به دنبال یک فراورده جایگزین برای شیر و خامه در کافه های خود بودند که از رایج ترین آنها شیر بادام، شیر نارگیل و شیر سویا بود مگر آنکه فرد خوش شانسی بوده باشید که شیر بادام هندی نصیبتان می شد.

اما از سال گذشته پای شیر جو دوسر در کافی شاپ ها باز شده است، به طوری که در تابستان سال جاری امریکای شمالی با کمبود آن مواجه گردیده است.

این نوشیدنی به موجب ترکیب یکنواخت و طعم خوشمزه مورد استقبال مشتریان واقع شده است.

برخی از کافه ها مانند Social Blend حتی شیر بادام را توزیع نمی کنند بلکه فقط شیر سویا و جو دوسر را از ایالات متحده وارد می کنند.

Ryo یکی از شرکای Social Blend بیان کرد حدود یک چهارم مشتریان ما طرفدار شیر جو دوسر هستند و از زمانی که وارد بازار شده است می تواند جایگزین خوبی برای نوشیدنی هایی مثل لاته باشد.

لازم به ذکر است که اکثر کافه ها به دلیل داشتن ترکیبات افزودنی مانند روغن کلزا که به قوام بافت کمک می کنند شیر جو دوسر باریستا را خریداری می کنند.

در حال حاضر ، به نظر می رسد که Minor Figures در اکثر کافه های تورنتو برند برتر می باشد.

اما Two Bears، شرکتی در تورنتو، نیز با همکاری Landscape Coffee Roasts با فعالیت در زمینه تولید انواع نوشیدنی های سرد و قوطی های شیر لاته قصد دارد برند یك لیتری شیر جو دوسر را از ماه ژانویه روانه بازار کند.

منطقی نیست که به جای حمایت از کشاورزان کانادایی، این کالاها از ایالات متحده خریداری شود.

شیر جو دوسر Two Bears که توسط Sysco توزیع می شود در فروشگاه های زنجیره ای بزرگ با نام تجاری موجود است که منبع آن در ساسکاچوان می باشد.

حتی Nutbar، کافی شاپ مطرح تورنتو که اکثرا به واسطه شیر بادام  و شیر نارگیل شناخته شده است برای نخستین بار (از زمان افتتاح در سال 2016) تمایل دارد شیر جو دوسر به مشتریان عرضه کند.

دوستداران نوشیدنی لازم است بدانند که در تولید شیر جو دوسر نسبت به شیر بادام از آب کمتری استفاده می شود.

روانه شدن شیر جو دوسر در بازار به معنی کاهش استقبال از شیر بادام نیست بلکه از بُعد طرفداری این فراورده دارای ارزش بیشتری می باشد.

ترجمه لیلا لطفی سیاهمزگی
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image