• دلار آمریکا (خرید): 13,300
  • دلار آمریکا (فروش): 13,500
  • دلار کانادا (خرید): 10,070
  • دلار کانادا (فروش): 10,270

هشدار: 54 نفر در کانادا از طریق مصرف ناگت های مرغ به باکتری سالمونلا آلوده شده اند

در تاریخ 25 ژانویه 2019، تحقیقات مربوط به شیوع بیماری های ملی در ارتباط با مرغ خام، از جمله محصولات مرغ سوخاری منجمد و سینه مرغ چیپسی برند Crisp & Delicious، منجر به کشف 54 مورد آلوده به باکتری سالمونلا در 10 استان شامل بریتیش کلمبیا، آلبرتا، ساسکاچوان، مانیتوبا، انتاریو، کبک، نیوبرونزویک، نوا اسکوشیا، پرنس ادوارد آیلند و نیوفاندلند و لابرادور گشته است.

بدین ترتیب اداره بهداشت کانادا Crisp & Delicious Chicken Breast Nuggets به وزن 1.6kg تا تاریخ 19 جولای 2019 (UPC – 0 69299 11703 5) که با شیوع این باکتری مرتبط هستند را فراخوانده است.



در پی این رویداد، هشدارها مبنی بر آنند که افراد از خرید و مصرف محصولات مذکور اجتناب کرده و رستوران ها و فروشگاه ها نیز از فروش و سرو این گونه محصولات بپرهیزند.

لازم به ذکر است که هیچ مورد بستری یا مرگ و میر در رابطه با این بیماری گزارش نشده است.

علائم آلودگی به باکتری سالمونلا به طور معمول 6 تا 72 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض محصول آلوده پدیدار گشته و شامل تب، لرز، اسهال، گرفتگی عضلات، استفراغ و حالت تهوع می باشد، که بنا بر گزارش اداره بهداشت اکثر افراد مبتلا پس از چند روز به طور کامل بهبود یافته و موارد حادتر نیز نهایت تا چند هفته ادامه خواهند یافت.

نوزادان، کودکان، سالمندان و افراد حساس بیش از سایرین در معرض ابتلا به این بیماری می باشند.

 به منظور کاهش خطر ابتلا به سالمونلا، رعایت دستوالعمل های بهداشتی ذیل توسط اداره بهداشت توصیه گشته است:
  • شستشوی دست ها با آب و صابون به مدت 20 ثانیه پیش و پس از لمس محصول تازه
  • دور ریختن قست های خراب و آسیب دیده محصول، به دلیل وجود باکتری های مضر
  • شستشوی محصول با آب تازه و سرد
  • قرار ندادن محصول تازه در سینک پر از آب 
  • استفاده از برسی تمیز جهت شستشوی محصولات با پوست ضخیم نظیر خیار، پرتقال، خربزه، سیب زمینی و هویج
  • استفاده از تخته برش جهت برش گوشت خام، مرغ، ماهی و غذاهای دریایی
  • قرار دادن میوه ها و سبزیجات پوست کرده در ظرفی جداگانه
  • استفاده از حوله های کاغذی یا تعویض روزانه دستمال آشپزخانه جهت پاک سازی سطوح
  • ضدعفونی سطوح و ظروف پیش و پس از آماده کردن غذا
 ترجمه نفیسه حسینی
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image