• دلار آمریکا (خرید): 10,300
  • دلار آمریکا (فروش): 10,700
  • دلار کانادا (خرید): 7,900
  • دلار کانادا (فروش): 8,200

معرفی رستوران های مونترال با بالاترین آمار تخلفات بهداشتی در 3 سال گذشته

عدم رعایت اصول بهداشت غذایی در رستوران های مونترال امری بدیهی است.

به نقل از گزارش CBC News، از سال 2015 تا اواخر سال 2018، 960 رستوران و فروشگاه های عرضه مواد غذایی 2 میلیون دلار جریمه شده اند که متوسط جریمه هر مغازه روزی 1,550 دلار برآورد شده است. با این حال هنوز سیر صعودی به خود گرفته است.

متاسفانه تعداد شکایات از شرکت های عرضه مواد غذایی و رستوران‌های مونترال از سال‌های 2015 تا 2017 از مرز 440 مورد گذشت و به 1000 مورد افزایش یافت که بیانگر رشد آمار تخلفات غذایی است.

اما بنا به اظهارات Mélanie Gagné سخنگوی شهرداری مونترال تنها 14,000 مراکز غذایی این شهر (یعنی حدود سه درصد) تحت پیگرد قانونی قرار می گیرند. وی در ادامه تصریح کرد: اگرچه اغلب متخلفان یک بار جریمه می شوند اما متخلفانی نیز هستند که بارها جریمه شده اند لذا با همه این تفاسیر هفتاد درصد رستوران های فعال رکورد خوبی در بخش بهداشت و سلامت ثبت کرده اند.

انتشار لیست رستوران های مونترال با بیشترین آمار تخلف در سال های 2015 تا 2018:



اگرچه این رستوران ها تخلفات متعددی را مرتکب شده اند اما عمده تخلفات به عدم رعایت اصول بهداشتی و تجهیزات و لوازم غیر بهداشتی مربوط می شود. مورد دیگر تخلفات عرضه نادرست غذا به مصرف کننده است که بیشتر در سال 2015 مشاهده شده است و از آن پس مشکلات رفع شده یا مدیریت برکنار شده است.

  برای بررسی وضعیت رستوران های شخصی می توانید با Quebec government's inspection database تماس حاصل نمایید. در اینجا چند نمونه رستوران شخصی متخلف عنوان شده است:

Supermarché Tropic, Rivière-des-Prairies ​:
بدون مجوز رسمی بهداشت فعالیت داشته است
امکانات یا تجهیزات غیربهداشتی

Basha (9 شعبه از 24 شعبه در مونترال جریمه شده اند و دو شعبه تعطیل شدند):
فروش یا عرضه نادرست مواد غذایی به مصرف کننده
برچسب غذایی نامعتبر
عدم رعایت درجه حفظ و نگهداری غذا

Kaido Sushi, Anjou (تعطیل شد):
مشاهده آلودگی، حشرات و حیوانات موذی یا فضولات آنها
تجهیزات غیر بهداشتی
فروش عمده گوشت غیر مجاز

Vincent Sous-Marin, Hochelaga-Maisonneuve:
تجهیزات غیر بهداشتی
فروش یا عرضه نامناسب مواد غذایی به مصرف کننده
فعالیت با مجوز غیر معتبر

Saint-Jean Bagel, Dollard-des-Ormeaux:
جهیزات غیر بهداشتی
برخورداری از عوامل تاثیرگذار بر بهداشت و سلامت غذا

L'Euromarché Latina 80, Cartierville:
دیوارها و سقف های ناسالم
عدم مطابقت ترکیبات محصولات غذایی با کد آنها

جدول زیر بارزترین علل تخلف رستوران های مونترال را طی 2015 تا 2018 نشان می‌دهد.



ترجمه لیلا لطفی سیاهمزگی

 
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image