• دلار آمریکا (خرید): 10,300
  • دلار آمریکا (فروش): 10,700
  • دلار کانادا (خرید): 7,900
  • دلار کانادا (فروش): 8,200

راهنمای غذایی جدید برای تشویق مردم کانادا به مصرف بیشتر پروتئین های گیاهی

سازمان راهنمای غذایی کانادا به زودی برنامه غذایی جدید را منتشر خواهد کرد. این برنامه راهنمایی های عمومی در مورد رژیم غذایی را در بر دارد و عمدتا در بیمارستان ها و مراکز نگهداری مورد استفاده قرار می گیرد.

یکی از تغییرات مهمی که انتظار می رود در این برنامه دیده شود، تمرکز بر پروتئین های گیاهی است، حرکتی که سبب نگرانی کارگران صنعتی به ویژه در بخش لبنیات شده است.

در بیانیه ای که توسط سازمان امنیت ملی منتشر شد، این تصمیم می تواند تاثیرات زیان آوری بر نسل آینده و بخش لبنیات بگذارد. در این بیانیه آمده است که این تصمیم تاثیرات منفی بر زندگی صدها نفر که در بخش لبنیات کار می کنند، دارد.

Hasan Hutchinson، مدیرعامل سیاست های تغذیه ای و ترویج آن در سازمان سلامت کانادا، اعلام کرد این سازمان به دنبال یک رژیم غذایی جدید است که توسط سازمان های بین المللی نیز تایید شده است.

وی اعلام کرد سازمان به دنبال حذف پروتئین جانوری نیست، بلکه تلاش دارد مردم را به استفاده از شیر و ماست کم چرب، و پنیر کم چرب با نمک کمتر تشویق کند.

گوشت قرمز بدون استخوان که چربی کمتری دارد و همچنین گوشت پرندگان نیز در این رژیم غذایی به عنوان منبع تغذیه ذکر شده است.

Hasan در ادامه سخنان خود یادآور این نکته شد که رژیم غذایی که شامل سبزیجات، میوه، حبوبات و پروتئین های گیاهی شود، احتمال مشکلات قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

طبق آمار اعلام شده مردم کانادا به اندازه کافی سبزیجات، میوه و حبوبات مصرف نمیکنند و معمولا نوشیدنی های بسیار شیرین می نوشند.

آنچه هم اکنون نیاز است تشویق مردم به مصرف بیشتر پروتئین های گیاهی و کاهش مصرف گوشت قرمز، و همچنین استفاده از مواد غذایی با چربی کمتر است.
 
ترجمه الهه بیات
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image