• دلار آمریکا (خرید): 10,500
  • دلار آمریکا (فروش): 11,200
  • دلار کانادا (خرید): 8,500
  • دلار کانادا (فروش): 8,850

10 خوراکی برتر انتاریو کدامند؟

 غذا امروزه یکی از مهم‌ترین بخش‌های زندگی ما است و هر کشور و شهری با توجه به موقعیت جغرافیایی و فرهنگی که دارد، غذاهای متنوعی را دارا است؛ در این میان بعضی از غذاها در لیست برترین غذاهای انتاریو قرار دارند که در زیر عنوان شده اند:

Maple Syrup, Lanark Country
یکی از خوارکی های محبوب در کانادا شیره درخت افرا یا Maple Syrup است. بهترین راه برای تست کرن این تاپینگ وسوسه کننده کانادایی بازدید از منطقه پوشیده از درختان افرا است. مکانی که در آنجا شیره درخت جمع آوری شده و با جوشاندن تا حد خشکاندن شیره درخت، شهد افرا بدست میآید. بخاطر شهرت این خوراکی لذیذ این منطقه به جذابیت توریستی تبدیل شده که بازدیدکنندگان زیادی به آنجا رفته و پروسه تهیه محصول را از نزدیک مشاهده میکنند.

Maple Syrup را میتوانید از بازارهای محلی و فروشگاه های موادغذایی در سراسر استان بویژه در روستای لانارک مهد تولید شهد افرا در انتاریو تهیه کنید. (روستای لانارک در شرق انتاریو، بین کینگستون و اتاوا واقع شده است که مرکز آن شهرستان کاملا آرام و زیبا به نام Perch میباشد).

Pasta, Toronto
طعم و مزه این پاستای ایتالیایی تورنتو به زمان مهاجرت ایتالیایی ها برمیگردد که در اوایل قرن بیستم در بسیاری از شهرهای امریکای شمالی سکونت کرده و Little Italy را بوجود آوردند. امروزه، تقریبا 10 درصد ساکنین منطقه تورنتو ادعا میکنند که ایتالیایی هستند. این شهر دارای دو منطقه ایتالیایی نشین میباشد :1. Little italy، در خیابان غربی کالج و2. Corso Italia، در خیابان غربی Clair واقع شده است. در هر دو مناطق رستورانها، کافه ها و غذاهای خوشمزه ایتالیایی را میتوان یافت. تولید کننده پاستای Primo برنده جایزه بهترین پاستا نیز در تورنتو می باشد.

Beaver Tail/Otava
یکی از خوراکیهای لذت بخش اتاوا Beaver Tail است. این خوراکی محبوب برشی خوشمزه از خمیر خوب پخته شده و پوشیده از تاپینگهای وسوسه کننده مانند کره، نوتلا و غیره است. طعمهای مختلفی چون دارچینی، کلاسیک و شکر قهوه ای مخلوط شده با سس شکلاتی و میوه انتخاب را متفاوت میکند.

آنها درسراسر کانادا بویژه - در کیوسکها در تپه های اسکی، پارکهای تفریحی، و دیگر مکانهای سنگین گردشکری یافت میشوند– گردشگران زمستانی تا frozen Rideau Canal اسکی میکنند تا بتوانند از خوردن این خوراکی لذیذ و نوشیدن یک فنجان شکلات داغ لذت ببرند.

Corn on the Cob, Southern Ontario
تابستان در انتاریو به معنای مزرعه تازه، دانه های دستچین شده ذرت از چوب بلال است. استراحتگاه های کنار جاده ای که تقریبا در هر منطقه کشاورزی در جنوب انتاریو مشاهده می شود. کشاورزان محلی بلالها را دوازده تایی یا دوجین میخرند و پس از پوست کندن آنها را برای رساندن به حداکثر شیرینی میجوشانند. گردشگرانی که قصد رانندگی در جادههای روستایی این استان را ندارند باز هم میتوانند این ذرتهای تازه و محلی را در هر بازار شهری کشاورزان تهیه کنند.

German-Style Sausage, Kitchener-Waterloo
میراث آلمان از دو شهر دوقلو Kitchener و Waterloo به زمان نیمه قرن 19 ام برمیگردد، زمانیکه برای اولین بار کشاورزان Mennonite المانی زبان از پنسیلوانیا در این منطقه ساکن شدند. حضور آنها موجب موج عظیمی از مهاجران آلمانی به این منطقه شد طوریکه امروزه این منطقه شخصیت مجزای Teutonic بخود گرفت. پاییز هر سال این منطقه با عنوان K-W میزبان فستیوال بزرگ Oktoberfast میباشد. این شهرهای دوقلو همچنین جایگاه چندین قصابی و اغذیه فروشی هایی به سبک و کیفیت آلمانی هستند. و بهترین مکان برای چشیدن سوسیس محلی و دیگر محصولات ویژه آلمانی میباشد.
 
Shawarma
اتاوا بیشترین میزان مهاجران لبنانی را در خود جای داده و میراث فرهنگی مردم لبنان در این شهر بیشتر از دیگر شهرهای کانادا یافت میشود. همچنین رستورانهای لبنانی زیادی در اینجا دایر است. در هر گوشه کنار این شهر غذای لبنانی به نام شاوارما Shawarma را میتوان یافت. شاوارما یک ساندویج پر شده از گوشت است که سریع و ارزان در اختیار گردشگران قرار میگیرد. گزینه های لبنانی در اتاوا میتواند انتخاب خوبی برای گیاهخواران باشد در این میان میتوان به ساندویج فلافل که یک جایگزن بدون گوشت است نیز اشاره کرد.

Wild Blueberries, Halfway Lake Provincial Park
زغال اخته های بومی وحشی را میتوان در سراسر شمال اتاریو پیدا کرد. اما منطقه Halfway Lake، درست در شمال سادبری (Sudbery) مرکز و قلب رشد این میوه های وحشی است. در اوایل ماه های جولای و آگوست، این پارک پذیرای شکارچیان البالو های تازه است، جویندگان که (دانسته یا ندانسته) ردپای مردم بومی (Ojibway) که قرن ها قبل از اروپایی ها در این منطقه زندگی کردند را دنبال میکنند. برخلاف اسمشان، بلوبری های وحشی همچنین مزارع انتاریو کاشته میشوند. و بازارهای کشاورزان، بازار میوه در دسترس اند.

Cheddar Cheese, Eastern Ontario
بالاترین کیفیت پنیر چدار و برنده جایزه دائما در لبنیاتی های کوچک سراسر بخش جنوبی انتاریو ساخته میشود. اما شاید شرق انتاریو بورس تولید این نوع پنیر باشد. بعضی از لبنیاتی ها به روی بازدیدکنندگان باز هستند. حتما به Balderson، در نزدیکی Perth ،کارخانه پنیرسازی Odessa Wilton، یا Forfar Dairy در نزدیکی Portland سر بزنید. پنیرهای چدار محلی را همچنین میتوانید از فروشگاه های غذایی سالم و حتی سوپرمارکتهای بزرگ تهیه کنید.

Jerk Chicken, Toronto
تورنتو میزبان جمعیت قابل توجهی از ساکنینی با اصل و نسب / میراث کارائیبی است (طبق اخرین امار 6 درصد). در نتیجه، این شهر خاستگاه رستورانهای کارائیبی زیادی است، جاییکه در آن خوراکی های خوشمزه West Indian همانند Jerk Chicken و نان محلی (Roti) عرضه میشوند.

از زمانیکه صنعت بزچرانی Goat Farming در انتاریو برای حمایت از تقاضای جامعه کارائیبی تورنتو رشد کرده است گردشگران فرصت خوردن گوشت بز کباب شده (curried goat) و گوشت محلی را در برخی رستورانها  پیدا کرده اند

Pickerel, Northern Ontario
Pickerel یک ماهی گوشتخوار آب شیرین، از خانواده اردک ماهی است دارای گوشتی کم، سفید و مطلوب است این ماهی را میتوان از سواحل شرقی کانادا تا سواحل غربی منطقه Great Lakes پیدا کرد. گردشگرانی که تمایل چندانی به ماهیگری ندارند فرصت خوردن گوشت این ماهی را میتوانند در رستورانها را داشته باشند.

ترجمه محبوبه هاشمی
 
 
 
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image