• دلار آمریکا (خرید): 12,000
  • دلار آمریکا (فروش): 13,300
  • دلار کانادا (خرید): 9,000
  • دلار کانادا (فروش): 10,120

طبق تحقیقات اکثر وجترین و وگان های کانادایی زیر 35 سال سن دارند

برطبق نظرسنجی انجام شده از سوی محقق دانشگاه دالهوئیس، پروفسور دکتر سیلویان شارلبوئیس، جوانان تمایل بیشتری وجترینیزم و وگانیزم دارند. 7.1 درصد از کانادایی ها خود را وجترین می دانند، درحالیکه 2.3 وگان هستند- این سطح از تفاوت پیش از این گزارش نشده بود.

تحقیقات نشان داد نسبت افراد وجترین و وگان زیر 35 سال بیشتر از افراد بالای 49 سال است. که این تعداد بسیار بالا است.

شارلبوئیس میگوید "اگرچه ما معتقدیم میزان کلی وجترین ها و وگان ها افزایش نیافته است، اما با مشاهده چنین تعداد بالایی از مصرف کنندگان جوان که دارای رژیم غذایی خاص هستند در بیش از دو ده آینده با افزایش روبرو خواهیم بود و مطمئنا بر میزان تقاضا برای غذای گیاهی تاثیر خواهد گذاشت و ضروری است که صنعت غذا با خواسته مصرف کنندگان منطبق شود.

طبق نظر شارلدوئی دلایل زیادی وجود دارد که جوانان به گیاهخواری یا وگانیزم روی میآورند از جمله آن ها می توان به کاهش اثرات زیست محیطی، نگرانیشان درمورد رفاه حیوانات و صنعتی شدن کشاورزی و همچنین سلامتی خودشان اشاره کرد.

وی به کمک دستیار تحقیقاتیش کایتلین کانینگهام اعلام کرد " مطالعات زیادی وجود دارد که مصرف کنندگان را از خوردن گوشتهای قرمز دلسرد میکند."

نتایج به دست آمده بر اساس پاسخ های 1.049 کانادایی بالای 18 سال متولد بین 6و9 مارس بوده است.

این نظر سنجی همچنین نشان داد که مردم بریتیش کلمبیا و انتاریو نسبت به ساکنین منطقه پرایریز، کبک یا آتلانتیک بیشترتمایل به  گیاه خواری و وگانیزم داشتند. درحقیقت،  16 درصد تمام گیاهخواران کشور در بریتیش کلمبیا زندگی میکنند.

زنان مورد تحقیق 0.6 برابر بیشتر از مردان به گیاهخواری یا وگان روی آورده اند و کانادایی ها با تحصیلات عالی 3 برابر بیشتر از افرادی دبیرستانی خود را گیاه خوار با وگان میدانستند.
درعین حال، افراد در شهرهای بزرگتر 3 برابر بیشتر از افراد ساکنین شهرهای کوچک تمایل به گیاخواری داشتند.

ترجمه محبوبه هاشمی
 
 

ثبت دیدگاه

Captcha Image